Scopri come aumentare i tuoi utili e ottimizzare la gestione finanziaria del tuo panificio o pasticceria.
Questo corso è pensato per imprenditori che vogliono avere il pieno controllo dei propri numeri e costruire una strategia di vendita sostenibile e redditizia.
In una giornata di formazione pratica con Marino Nardo, titolare di Panificio da Marino, imparerai ad avere un controllo semplice e chiaro della tua gestione finanziaria, così da poter generare buoni utili tutti i mesi.
Durante il corso scoprirai:
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come calcolare e controllare il Food Cost, riducendo sprechi e aumentando la redditività,
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come definire i prezzi di vendita in modo strategico, così da ottenere margini più alti senza perdere clienti,
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come evitare i cali di fatturato nei periodi di bassa stagione, mantenendo stabile la crescita della tua attività.
Un percorso concreto, creato da chi conosce dall’interno le sfide dell’arte bianca e sa come trasformarle in opportunità di crescita.
